Отличительной особенностью Якутских ножей является форма клинка — лезвия с одной стороны плоское, имеет дол, обратная сторона выгнутая, при такой форме клинка нож не будет зарываться в материал.
Испытанный образец является ножом разделочным, не относящимся к холодному оружию. Соответствует требованиям ГОСТ Р 51644 — 2000 «Ножи разделочные и шкуросъёмные»
